Der Brauch, an Gründonnerstag etwas Grünes zu essen, ist uralt. Wir knüpfen an diese Tradition an (auch wenn das Seminar schon am Vortag stattfindet...), sichten auf einem kleinen Spaziergang essbare Wildkräuter, sammeln sie und zaubern daraus eine schmackhafte und gesunde Suppe. Natürlich müssen es neun Kräuter sein, denn die Neun galt als magische Zahl. Mit neun Kräutern zubereiteten Speisen sagte man ganz besondere Kräfte nach. Aber auch so enthält jedes einzelne Wildkraut ein Vielfaches an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen im Vergleich zu Kulturgemüse.
Wir lernen nicht nur den sehr unterschiedlichen Geschmack von Wegerich, Gundermann & Co kennen, sondern hören auch, wie wir sie sonst noch verwenden können und welche Wirkung sie in der Natur- und Volksheilkunde haben.
Anmeldung bis 30. März
Kosten 14,00